凉拌小青菜好吃的做法共7个步骤:1.准备好小青菜,将其洗净2.蒜和姜用刀拍碎,这样比较方便入味3.一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀,放入拍碎的姜和蒜,腌制1个小时4.锅里放入适量的水烧开...
主料
小青菜适量 |
辅料
盐适量 | 蚝油10克 | 醋5克 |
凉拌小青菜的做法,共7个步骤
步骤1 准备好小青菜,将其洗净
步骤2 蒜和姜用刀拍碎,这样比较方便入味
步骤3 一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀,放入拍碎的姜和蒜,腌制1个小时
步骤4 锅里放入适量的水烧开,将青菜放入锅里烫至8分熟
步骤5 将煮熟的青菜放入冰水中,可以保持青菜脆度 让颜色更鲜亮
步骤6 把青菜挤去水分放到凉拌盆里,把腌好的汁倒入进行搅拌
步骤7 将拌好的小青菜放入盘中,就可以开吃了。喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去