凉拌香椿好吃的做法共9个步骤:1.香椿去掉根部,清洗干净。2.把香椿焯烫一两分钟。3.把香椿捞出来过凉水备用。4.把香椿整齐的码在盘子里。5.在香椿上撒上提前切好的蒜末。6.在碗中放入上述调料,调成调料汁...
香椿是一种树上蔬菜,谷雨前后最为鲜嫩,凉拌一下也很美味呢。
主料
香椿芽半斤 | 大蒜几瓣 | 葱一段 | 生抽两匙 | 蚝油一匙 | 花椒油几滴 | 香油几滴 | 香醋两匙 | 苹果醋1匙 | 盐适量 | 鸡精少许 | 干辣椒(小)一个 | 食用油一勺 |
凉拌香椿的做法,共9个步骤
步骤1 香椿去掉根部,清洗干净。
步骤2 把香椿焯烫一两分钟。
步骤3 把香椿捞出来过凉水备用。
步骤4 把香椿整齐的码在盘子里。
步骤5 在香椿上撒上提前切好的蒜末。
步骤6 在碗中放入上述调料,调成调料汁。
步骤7 在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。
步骤8 在香椿上浇上调好的调料汁。
步骤9 吃的时候调匀就可以了。
小窍门
香椿食用前要焯烫一下。