炝拌干豆腐好吃的做法共7个步骤:1.干豆腐切丝,洗净。2.用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分待用。3.如图准备。4.加入白糖,盐,味精,老抽,生抽,米醋,葱白。5.另起一锅油,大概半小碗,烧七八成热,放麻...
夏天标配拌菜!
主料
干豆腐一张 |
辅料
香菜少许 | 朝天椒6个 | 麻椒适量 | 葱白适量 | 米醋1勺 | 海天一品鲜酱油1勺 | 味精适量 | 盐适量 | 老抽几滴 | 白糖2匙 | 色拉油半小碗 |
炝拌干豆腐的做法,共7个步骤
步骤1 干豆腐切丝,洗净。
步骤2 用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分待用。
步骤3 如图准备。
步骤4 加入白糖,盐,味精,老抽,生抽,米醋,葱白。
步骤5 另起一锅油,大概半小碗,烧七八成热,放麻椒,小火出香味关火。待油温下降,放朝天椒(放早容易糊)
步骤6 最好等油晾凉,再浇在干豆腐上。最后加入香菜。拌匀。
步骤7 配点鸡架,啤酒,夏天更完美!