炝拌蒲公英好吃的做法共6个步骤：1.东北三月，真正大地的蒲公英还比较少见，菜点儿卖的价格从春节的极贵已逐日降价，成为家家春季餐桌上去火的主要野菜。。。2.蒲公英要择净，盐水浸泡洗净。。。3.开水加少许盐、...
因为太习惯叫婆婆丁，不习惯叫蒲公英。。。
想到它名字的问题，这次就说说它的别名吧～
学名:蒲公英，又名:婆婆丁、黄花地丁、凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公荚、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、白鼓丁、蒲公丁、耳瘢草、 华花郎、尿床草、西洋蒲公英、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。
想到它名字的问题，这次就说说它的别名吧～
学名:蒲公英，又名:婆婆丁、黄花地丁、凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公荚、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、白鼓丁、蒲公丁、耳瘢草、 华花郎、尿床草、西洋蒲公英、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。
主料
| 蒲公英1两 | 大蒜3瓣 | 红椒1个 | 盐适量 | 味精适量 |
炝拌蒲公英的做法，共6个步骤
步骤1 东北三月，真正大地的蒲公英还比较少见，菜点儿卖的价格从春节的极贵已逐日降价，成为家家春季餐桌上去火的主要野菜。。。
步骤2 蒲公英要择净，盐水浸泡洗净。。。
步骤3 开水加少许盐、油下锅焯，到水再开起即可。。。
步骤4 过凉水，攥出。。。
步骤5 可横切一刀，也可不切装盘。。。
步骤6 加入调料，拌匀。。。
小窍门
1、焯的时间不要长。。。
2、调味料可根据自己的口味适当调整。。。
2、调味料可根据自己的口味适当调整。。。
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