凉拌豆苗好吃的做法共7个步骤:1.豆苗1把,切掉根部,洗净备用。2.锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。3.捞出豆苗,过凉水。4.燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。5....
主料
豆苗200克 |
辅料
小米辣1个 | 生抽5克 | 醋10克 | 鸡精1克 | 香油5克 | 白糖5克 | 盐2克 |
凉拌豆苗的做法,共7个步骤
步骤1 豆苗1把,切掉根部,洗净备用。
步骤2 锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。
步骤3 捞出豆苗,过凉水。
步骤4 燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。
步骤5 火腿切细丝,蒜切蒜末。
步骤6 豆苗,蒜末,火腿丝,小米辣,熟芝麻放入碗中,准备调汁(生抽,醋,鸡精,香油,盐,白糖),将调汁倒入碗中,拌匀。
步骤7 盛盘。