凉拌牛肉饺皮好吃的做法共4个步骤:1.黄瓜洗净切丝,少许香菜切碎,放入盘中,摆成圆堆状。2.锅中加水煮沸,放入饺皮。饺皮煮熟后捞出,用凉水过滤一遍。随后将饺皮对折,摆入盘中。3.锅中倒入花生油,油热后放入...
虽然色相不怎么好看,但味道还可以~
主料
饺皮12张 | 麻辣牛肉干50(一袋)克 |
辅料
黄瓜一根 | 干辣椒适量 | 芝麻适量 | 花生油适量 | 麻椒粒少量 | 葱花少量 | 香菜少量 | 盐少量 | 酱油少量 | 白糖少量 | 陈醋少量 |
凉拌牛肉饺皮的做法,共4个步骤
步骤1 黄瓜洗净切丝,少许香菜切碎,放入盘中,摆成圆堆状。
步骤2 锅中加水煮沸,放入饺皮。饺皮煮熟后捞出,用凉水过滤一遍。随后将饺皮对折,摆入盘中。
步骤3 锅中倒入花生油,油热后放入麻椒、辣椒、芝麻,炒香后加入白糖、盐、酱油、陈醋、少量水,制成料汁。将料汁打圈淋在饺皮上。
步骤4 麻辣牛肉干切成碎块,放在饺皮顶端,然后用少许葱花点缀即可。
小窍门
料汁制成后,将里面的麻椒粒取出扔掉,不然吃到嘴里味道会很重!煸炒辣椒、麻椒和芝麻时,火要小,火大会变焦糊。