西芹花生凉拌黑木耳好吃的做法共10个步骤:1.木耳温水泡发2小时,洗净,开水焯5分钟,过冷水捞出备用;2.花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出,去掉配料;3.西芹用开水焯2分钟,过冷水,捞出;4.斜...
过年、过节大鱼大肉吃多了,肯定想吃点儿纯青菜、素菜,一解油腻,二能减肥。信任之美赠予的黑木耳再不晒晒就吃完了,这次的凉拌菜就选择它了,肉厚、柔软,吃起来口感极好。
主料
干木耳20 | 花生米150 | 西芹芯4根 |
辅料
红椒半个 | 绿椒半个 | 大蒜4瓣 | 生抽2大勺 | 米醋2大勺 | 白糖2小勺 | 花椒油2小勺 | 香油2小勺 | 盐半小勺 |
西芹花生凉拌黑木耳的做法,共10个步骤
步骤1 木耳温水泡发2小时,洗净,开水焯5分钟,过冷水捞出备用;
步骤2 花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出,去掉配料;
步骤3 西芹用开水焯2分钟,过冷水,捞出;
步骤4 斜切成粒;
步骤5 红椒、绿椒切片,大蒜拍碎;
步骤6 所有食材放在大一点儿的盆里;
步骤7 兑汁;图中有一个大勺和一个小勺,2大勺生抽、2 大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺盐;
步骤8 倒入盆里,拌匀;
步骤9 已拌好。
步骤10 素菜也能吃出精彩!