凉拌西兰花花生米好吃的做法共4个步骤:1.炒锅加入植物油,小火将花生米炒熟,最后淋入少许白酒后出锅晾凉备用。2.西兰花掰成小块后冷水加少许盐浸泡10分钟,然后焯水(焯水的时候滴几滴植物油)。3.焯过水的西...
主料
西兰花适量 | 花生米适量 |
辅料
盐适量 | 生抽适量 | 白醋适量 | 白糖适量 | 辣椒油适量 | 芝麻油适量 | 白酒适量 | 大蒜适量 | 小米椒适量 |
凉拌西兰花花生米的做法,共4个步骤
步骤1 炒锅加入植物油,小火将花生米炒熟,最后淋入少许白酒后出锅晾凉备用。
步骤2 西兰花掰成小块后冷水加少许盐浸泡10分钟,然后焯水(焯水的时候滴几滴植物油)。
步骤3 焯过水的西兰花过冷水,然后捞出攥干水分。
步骤4 将西兰花、花生米加入大碗中,加入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、白醋、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
小窍门
1、西兰花焯水时候滴几滴植物油会颜色更鲜亮。
2、调料汁根据自己喜欢增减,可加入麻油等。
2、调料汁根据自己喜欢增减,可加入麻油等。