青椒拌皮蛋好吃的做法共5个步骤:1.皮蛋两个,刮去外面的灰,洗干净2.去壳,切片3.二荆条辣椒切粒4.辣椒粒放在皮蛋上5.淋上生抽,醋,浇点红油辣子即可
每一年春节期间朋友三四些回老家或是走亲访友,都 会带回一些礼物,一些特产,然后相互赠与。有好几年我都收到一大袋皮带,是朋友老家亲戚自己家包的皮蛋,比起外面买的是 要好吃一些,加一根川辣椒二筋条拌了,好好吃啊。
主料
皮蛋2个 |
辅料
青椒1根 | 生抽2克 | 香醋3克 | 辣椒油2勺 |
青椒拌皮蛋的做法,共5个步骤
步骤1 皮蛋两个,刮去外面的灰,洗干净
步骤2 去壳,切片
步骤3 二荆条辣椒切粒
步骤4 辣椒粒放在皮蛋上
步骤5 淋上生抽,醋,浇点红油辣子即可
小窍门
这个皮蛋是朋友自家做的,比较咸,因此没有再放盐了,如果购买的有一些比较淡的皮蛋需放入少量食盐。