芹菜火腿拌香干好吃的做法共6个步骤:1.芹菜、香干、火腿分别切好。2.取一碗把所有调料混合放在一起搅拌均匀。3.五香豆干开水中煮1分钟左右捞出入凉开水中过凉捞出沥干水分。4.芹菜入开水锅中焯烫10秒左右捞...
主料
火腿适量 |
辅料
水芹菜200克 | 五香豆干3个 | 生抽1勺 | 蚝油1勺 | 鸡精少许 | 盐适量 | 香油1勺 | 蒜蓉1.5勺 | 白醋1勺 | 白糖1勺 |
芹菜火腿拌香干的做法,共6个步骤
步骤1 芹菜、香干、火腿分别切好。
步骤2 取一碗把所有调料混合放在一起搅拌均匀。
步骤3 五香豆干开水中煮1分钟左右捞出入凉开水中过凉捞出沥干水分。
步骤4 芹菜入开水锅中焯烫10秒左右捞出过凉沥干水分。
步骤5 将芹菜、豆干、火腿丝放在大碗中,浇入调好的料汁拌匀。
步骤6 装盘。
小窍门
喜欢吃辣的放1勺辣椒油会更香。芹菜不要烫时间过长。过凉后的原料要彻底沥干水分再拌入料汁。