金针拌香干好吃的做法共6个步骤:1.金针菇去根洗净,胡萝卜去皮切丝。2.五香豆干切片。3.锅中烧开水,分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。4.将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅...
主料
金针菇150克 | 胡萝卜半根 |
辅料
五香豆干4块 | 生抽2勺 | 蒜末1勺 | 白糖少许 | 香菜碎少许 | 香油1勺 | 葱末少许 | 红辣椒油1勺 |
金针拌香干的做法,共6个步骤
步骤1 金针菇去根洗净,胡萝卜去皮切丝。
步骤2 五香豆干切片。
步骤3 锅中烧开水,分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。
步骤4 将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅拌均匀。
步骤5 倒在大碗中拌匀,洒入香菜末。
步骤6 装盘上桌。
小窍门
烫好的蔬菜用凉水过一下更爽口。过完水后的蔬菜一定要沥干水分,再加入料汁,容易入味。