凉拌金针菇的做法,凉拌金针菇怎么做请看步骤:1.备好食材:金针菇、辣椒、蒜头2.金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎3.水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟4.捞起,放入碗中5.锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉...
凉拌金针菇的做法
步骤1
备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。步骤2
金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。步骤3
水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。步骤4
捞起,放入碗中。步骤5
锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。步骤6
倒入陈醋,酱油、香油拌匀。步骤7
铲起淋在金针菇上面即可。步骤8
成品~凉拌金针菇的烹饪技巧
金针菇不用焯水太久,煮久了会老,吃起来塞牙缝,还不脆。一分钟刚刚好。
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