凉菜凉拌豆腐皮的做法_凉拌豆腐皮怎么做好吃？

凉拌豆腐皮的做法,凉拌豆腐皮怎么做请看步骤：1.准备食材2.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉3.将豆腐皮切1-2毫米的细丝4.大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用5.将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化...

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 2张	葱 1棵
香菜 1棵	胡萝卜一段
味极鲜酱油 1勺	蚝油 1勺
香油半勺	盐适量
鸡精适量	白糖适量
香醋 1勺	油泼辣子适量

凉拌豆腐皮的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。

步骤3

将豆腐皮切1-2毫米的细丝。

步骤4

大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。

步骤5

将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

步骤6

将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

步骤7

装盘。

步骤8

成品。

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

1、凉拌豆腐皮，最佳先把豆腐皮汆煮一下，这么既可以起到再次灭菌消毒的作用，还可以过滤一些豆腥气。 2、凉拌豆腐皮，关键是汁儿要做的好，还要加一点油泼辣子才更提味。爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱！