凉拌红薯苗的做法,凉拌红薯苗怎么做请看步骤:1.红薯尖清洗干净备用2.焯水,水开加一点点食用油,可以保持颜色好看,红薯尖不要一次倒入焯水,分次少量烫3.烫好的红薯尖立马捞起放入凉水里4.过凉水的红薯尖捞起放冰水泡一会,这样红薯尖会更脆爽...
凉拌红薯苗的用料
红薯尖 300克 | 大蒜 一个 |
小米辣 5个 | 辣椒粉 两勺 |
花椒粉 适量 | 藤椒油 少许 |
食用油 适量 | 鸡精 少许 |
白糖 少许 | 白芝麻 少许 |
盐 适量 | 生抽 两勺 |
醋 两勺 |
凉拌红薯苗的做法
步骤1
红薯尖清洗干净备用。步骤2
焯水,水开加一点点食用油,可以保持颜色好看,红薯尖不要一次倒入焯水,分次少量烫。步骤3
烫好的红薯尖立马捞起放入凉水里。步骤4
过凉水的红薯尖捞起放冰水泡一会,这样红薯尖会更脆爽。步骤5
小米辣、蒜,切碎,辣椒粉,花椒粉一起过油。步骤6
热油淋入辣椒里,加入调料拌匀。步骤7
拌好的佐料淋在红薯尖上即可。健康美味的凉拌红薯尖快去享用吧!凉拌红薯苗的烹饪技巧
凉拌菜最好现吃现拌,可以多放一点蒜好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!