口水鸡的做法,口水鸡怎么做请看步骤:1.锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟2.准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中3.温度下降后,捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时,口感很好...
口水鸡的用料
鸡腿 两个 | 葱 一段 |
姜 一块 | 蒜 五瓣 |
麻椒油 两勺 | 辣椒油 两勺 |
酱油 两勺 | 醋 两勺 |
熟花生碎 适量 |
口水鸡的做法
步骤1
锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。步骤2
准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。步骤3
温度下降后,捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时,口感很好。步骤4
放入熟的花生碎步骤5
葱 、姜 、蒜切末步骤6
放入碗中步骤7
加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻,两勺麻椒油 、搅拌均匀步骤8
把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。步骤9
成品口水鸡的烹饪技巧
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