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凉菜凉拌黄瓜海带丝的做法_凉拌黄瓜海带丝怎么做好吃?

凉拌黄瓜海带丝的做法,凉拌黄瓜海带丝怎么做请看步骤:1.干海带用清水浸泡一小时以上2.海带泡发后,洗净沥干,切丝待用3.锅里水烧开,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮5分钟左右即可4.海带煮好后,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用...

凉拌黄瓜海带丝的用料

干海带 50g 黄瓜 半根
剁椒酱 1 香醋 1.5
生抽 1.5汤匙 香油 1汤匙
1汤匙 少 许
1 瓣

凉拌黄瓜海带丝的做法

步骤1

干海带用清水浸泡一小时以上;

步骤2

海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;

步骤3

锅里水烧开,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮5分钟左右即可;

步骤4

海带煮好后,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用;

步骤5

黄瓜洗净切丝;

步骤6

将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;

步骤7

用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后, 放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。

凉拌黄瓜海带丝的烹饪技巧

煮海带时往水里加入一小勺醋能够去除腥味,还能让海带更快煮熟。
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