凉拌魔芋丝的做法,凉拌魔芋丝怎么做请看步骤:1.做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用2.洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝3.炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香...
凉拌魔芋丝的用料
魔芋丝 适量 | 黄瓜 1根 |
秋木耳 1小把 | 小红椒 2-3个 |
香菜 1小把 | 蒜末 3瓣 |
花生碎 适量 | 盐 |
生抽 | 醋 |
香油 | 糖 |
凉拌魔芋丝的做法
步骤1
做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用。步骤2
洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝。步骤3
炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香。步骤4
切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣,就放辣椒油,加入盐、少许糖、适量醋和生抽,少许清水、香油,勾兑一碗调味汁。步骤5
在木耳上面再撒上擀好的花生碎。步骤6
接着码上魔芋丝,把调味汁浇在上面,切适量香菜放进去,搅拌一下,顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽,再加上调味汁的酸辣,吃起来太过瘾。凉拌魔芋丝的烹饪技巧
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