柠檬泡椒凤爪的做法,柠檬泡椒凤爪怎么做请看步骤:1.鸡爪用剪刀剪去指甲,每个剁成三块清洗干净2.锅里加水倒入鸡爪,加入姜片,料酒,香料,八角等大火煮3.水开后再煮10分钟左右就可以了,用筷子很容易戳穿就可以了...
柠檬泡椒凤爪的用料
鸡爪 15只 | 柠檬 一个 |
生姜 一小块 | 大蒜 6瓣 |
青尖椒 适量 | 小米辣 适量 |
白醋 400ml | 料酒 适量 |
生抽 400ml | 香油 适量 |
盐 适量 | 白砂糖 少许 |
柠檬泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪用剪刀剪去指甲,每个剁成三块清洗干净。步骤2
锅里加水倒入鸡爪,加入姜片,料酒,香料,八角等大火煮。步骤3
水开后再煮10分钟左右就可以了,用筷子很容易戳穿就可以了!步骤4
煮好的鸡爪过凉水清洗干净。步骤5
放在冰水里浸泡一小时以上!步骤6
准备泡鸡爪的材料,辣椒切小段,柠檬用盐清洗外表以后切薄片,大蒜去皮切小粒。步骤7
准备一个盘子放入生抽,白醋,盐,白糖,料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈,蒜瓣和柠檬。步骤8
把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏12到24小时就可以了!步骤9
鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的,特别好吃步骤10
这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧
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