凉拌秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做请看步骤:1.准备食材2.黄秋葵洗净,切掉根部备用3.蒜瓣切末,干辣椒剪段备用4.取一碗加1.5勺蚝油,0.5勺生抽,香醋1勺,砂糖0.5勺,加2勺清水调匀制成料汁备用(因为蚝油和生抽都有咸味了,就没有另外加食盐了,如果比较重口的话,可以适当加点食盐)...
凉拌秋葵的用料
黄秋葵 300克 | 蒜瓣 4个 |
干辣椒 2个 | 蚝油 1.5勺 |
生抽 0.5勺 | 香醋 1勺 |
砂糖 0.5勺 | 食盐 少许 |
食用油 适量 |
凉拌秋葵的做法
步骤1
准备食材步骤2
黄秋葵洗净,切掉根部备用步骤3
蒜瓣切末,干辣椒剪段备用步骤4
取一碗加1.5勺蚝油,0.5勺生抽,香醋1勺,砂糖0.5勺,加2勺清水调匀制成料汁备用(因为蚝油和生抽都有咸味了,就没有另外加食盐了,如果比较重口的话,可以适当加点食盐)步骤5
取一锅加入清水烧开,加少许食盐和食用油,这样可以保持菜色的翠绿哦步骤6
把黄秋葵放进去焯熟,捞出沥干水份备用步骤7
锅内加适量食用油烧热,加入蒜末和辣椒段下去爆香步骤8
闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开步骤9
把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上,就可以开吃喽凉拌秋葵的烹饪技巧
1、如果不吃辣的话,不要加干辣椒就好啦!
2、蔬菜焯水的话,可以在水里适当加点食盐和食用油哦,这样可以保持菜色的翠绿哦!
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