韭苔拌皮蛋好吃的做法共7个步骤:1.韭苔去花朵切成段。2.加入切碎的皮蛋。3.加入切成块的西红柿。4.加入蒜末、糖。5.加入芝麻油。6.加入白醋、味极鲜。7.拌匀食用。
很简单的一道小拌菜,色泽艳丽,清新爽口,美中不足,韭苔因为时间的关系我没有焯一下,吃到最后,和蒜末一起,有点辛辣的感觉。
主料
韭苔40克 | 西红柿100克 | 皮蛋2个 |
辅料
大蒜适量 | 白糖适量 | 味极鲜适量 | 芝麻油适量 | 白醋适量 |
韭苔拌皮蛋的做法,共7个步骤
![韭苔拌皮蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_1.jpg)
步骤1 韭苔去花朵切成段。
![韭苔拌皮蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_2.jpg)
步骤2 加入切碎的皮蛋。
![韭苔拌皮蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_3.jpg)
步骤3 加入切成块的西红柿。
![韭苔拌皮蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_4.jpg)
步骤4 加入蒜末、糖。
![韭苔拌皮蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_5.jpg)
步骤5 加入芝麻油。
![韭苔拌皮蛋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_6.jpg)
步骤6 加入白醋、味极鲜。
![韭苔拌皮蛋的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77083_7.jpg)
步骤7 拌匀食用。
小窍门
1、韭苔最好焯一下再拌。
2、味极鲜与糖醋比我用的是2:1
2、味极鲜与糖醋比我用的是2:1