菠萝面包怎么做好吃？菠萝面包的家常做法

步骤1 将面团料投入面包机，搅拌和成面团，进行基础发酵

步骤2 面团胀起，用手戳个洞，不下陷不弹回，发酵完成

步骤3 分割成8个面剂，滚圆松弛15分钟

步骤4 称取菠萝皮料

步骤5 将软化的黄油用打蛋器打至体积膨松

步骤6 加入糖粉

步骤7 用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅

步骤8 筛入低粉

步骤9 拌和均匀

步骤10 分成大小均匀的8 个小球

步骤11 取一个小球，按成薄薄的圆片，包入面剂，只露出面剂的3三分之一

步骤12 摆入烤盘

步骤13 用小刀，在面坯表面划出菠萝纹，刷上蛋液

步骤14 放入烤箱饧发40分钟，至2倍大，取出，再刷一次蛋液

步骤15 放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄出炉