培根奶酪面包卷怎么做好吃？培根奶酪面包卷的家常做法

步骤1 除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵。

步骤2 第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟。

步骤3 将面团擀开。

步骤4 先放上一片培根。

步骤5 然后一片奶酪。

步骤6 从上至下卷起，底部收口处捏紧。

步骤7 从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半。

步骤8 开始二次发酵25分钟。

步骤9 发酵好之后刷蛋液。

步骤10 烤箱预热185度，烤20分钟。