全麦面包怎么做好吃？全麦面包的家常做法

步骤1 蛋、葵花仔油和蜂蜜用简易的打蛋器手打一会儿就好。

步骤2 面粉过筛（我用的九阳豆浆机配的漏网），连同酵母粉混入材料1，搅拌一下。

步骤3 加水，边加边搅。初次尝试不太有把握，看到没干面粉就差不多了，揉着感觉不硬就好。手上盆上没有面就OK了。

步骤4 发酵。一种是低温的，放冰箱冷藏着发，这样内部组织会比较细致。一种就是常温发。怎么都可以，两倍大就可以了。揉揉，排气。然后做成生坯二次发酵。我是用一碗温水放进烤箱，关上门。大概一小时左右就差不离了。

步骤5 我家是格兰仕15L的，用上下档中盘烤，烤前刷蛋液。200度多一点20分钟。中间要调转一下烤盘的方向。烤的时候下面那碗水不要拿走，保湿。

步骤6 出锅了，不要马上吃，凉一下再吃。

步骤7 我自己对吃的要求并不高，只是希望给家人少吃点添加剂。健康一些，应该是每一个做主妇的愿望吧？里面就是这样子的，呵呵。

步骤8 没有发做的过程是因为其实做成什么样子都是可以的，看姐妹们喜欢了。而且这个版本也不难做。

步骤9 咖啡一杯，当了我今天的下午茶。。。因为身体原因所以有下午茶了，呵呵。一般都是做早餐的。