主料
法棍一根 | 鸡蛋一枚 |
辅料
淡奶油100克 | 白砂糖20克 | 黄油10克 | 牛奶100克 | 炼乳15克 | 低筋面粉8克 |
法式奶香面包片的做法,共12个步骤
步骤1 法棍一根,
步骤2 斜刀切片,(用齿刀,切吐司面包那种,不会把面包切变形,)
步骤3 鸡蛋一枚,
步骤4 加入化开的黄油打散,
步骤5 倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉,搅拌均匀,
步骤6 把面包片放入,快速的裹一遍,
步骤7 放在铺放了油纸的烤盘上,
步骤8 上200℃,下180℃,中上层,5min,翻面,再5min,翻面,烤制10-15min,表面金黄即可,具体时间根据自家烤箱的脾气看,
步骤9 下面几个步骤是巧克力浓香版的,不喜欢的可以省略,巧克力用松露的味道会比较棒,或者其他稍微好一点的巧克力,
步骤10 隔水加热化开,
步骤11 加入奶香版的奶香液中,调匀,把面包片均匀的裹上,
步骤12 放入烤箱烤香即可,因为颜色比较深,烤的时候一定要注意观察,不然很容易烤过头的,