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面包机做红豆沙怎么做好吃?面包机做红豆沙的家常做法

面包机做红豆沙好吃的做法共6个步骤:1.红豆洗干净,浸泡12小时。2.泡好的红豆放入电饭煲里,加入适量的水。水量略微高过红豆即可。3.用豆类模式把红豆煮烂。4.把煮烂的红豆加少许煮红豆的水放入料理机里打成...
红豆沙在点心界的作用多多,可以和中式面点,西式甜点自由搭配,是一款常用配料。用老法过滤豆皮后再进行炒制要花费不少精力和时间,买市售的红豆沙往往太甜太腻。现在用上面包机,就可以轻松做出符合自己口味的百搭配料——红豆沙。

主料

红豆200克

辅料

适量白糖50克

面包机做红豆沙的做法,共6个步骤

面包机做红豆沙的做法图解1

步骤1 红豆洗干净,浸泡12小时。

面包机做红豆沙的做法图解2

步骤2 泡好的红豆放入电饭煲里,加入适量的水。水量略微高过红豆即可。

面包机做红豆沙的做法图解3

步骤3 用豆类模式把红豆煮烂。

面包机做红豆沙的做法图解4

步骤4 把煮烂的红豆加少许煮红豆的水放入料理机里打成红豆泥。

面包机做红豆沙的做法图解5

步骤5 把红豆泥倒入面包机桶里,选择果酱程序。结束后放入适量的糖,再次启动一次果酱程序。

面包机做红豆沙的做法图解6

步骤6 第二次果酱程序中途可以观察下红豆沙的厚薄程度,觉得差不多了就可以停止程序了。

小窍门

1.浸泡红豆过夜更容易煮烂。室温高时要把浸泡的红豆放入冰箱,以免红豆发芽。
2.煮红豆的水无法有个确定的量,毕竟红豆的浸泡时间不同,锅子的大小也不同。煮完后的红豆水多了没有关系,加点红糖喝可是补血的。
3.打红豆泥的红豆水不要加太多,能启动料理机即可。水分越多,后期面包机制作红豆沙时花费的时间就越长。
4.过早加糖,红豆沙会有些发苦。第二次果酱程序加或者觉得红豆沙快好了时加糖比较好。
5.面包机搅拌桶温度很高,注意不要被烫伤。
6.没有面包机的豆友可以用不粘锅炒,只是会比较累。

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