新奥尔良培根焗意面怎么做好吃？新奥尔良培根焗意面的家常做法

步骤1 培根，洋葱。

步骤2 新奥尔良烤翅腌料。

步骤3 意大利面，无盐黄油。

步骤4 马苏里拉芝士（切末）。

步骤5 取30克新奥尔良烤翅腌料，兑入30克水，调匀。

步骤6 取一保鲜盒，将腌料汁倒入，将培根从中切断，每一片均匀的沾上腌料汁，在盒中码好。

步骤7 盖上盖子，腌制20-30分钟（因为培根本身有盐份，所以腌制时间不宜过长）。

步骤8 取出腌好的培根，改刀切成3-4CM的正方片。

步骤9 汤锅加适量水，煮至沸腾，下入200克意大利面，盖上锅盖，大火烧开后改小火，煮约15分钟（意面不易熟，一定要煮足够的时间，如果无法确定是否煮过心，最好夹一个尝一下，要吃在嘴里没有夹生的或带硬的口感就煮好了）。

步骤10 捞出滤干水份。

步骤11 平底锅大火烧热，下入40克黄油。

步骤12 待到黄油溶化时，下入培根片和洋葱片炒熟。

步骤13 下入煮好的意面，加少量盐，鸡精，黑胡椒碎，意大利综合香料，一大勺朗姆酒或者白葡萄酒（没有可不加），翻炒均匀。

步骤14 最后加入腌肉剩余的腌料汁，小火煮3-5分钟，使其入味。

步骤15 至水份收干时，盛入焗碗中。

步骤16 烤箱预热 200度，将意面表面均匀的撒上马苏里拉，放入烤箱中层，上火烤制10分钟即可。