山西面食--饸饹好吃的做法共6个步骤:1.袖珍饸饹床。2.水开直接往锅里拧压。3.开锅1-2分钟就熟。4.捞出,做卤,荤素均可,金针木耳肉丝卤、豆角肉片、时令蔬菜卤都好吃。5.番茄鸡蛋圆白菜的卤。6.炝锅...
白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面,软硬适中,装入饸饹床,水开拧压面条,开锅2分钟就熟,浇上卤吃,或先炝锅放菜放水,开锅拧压面条,汤吃也好。用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮,吃得顺溜、舒服。
主料
白面适量 | 玉米面适量 | (或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面)适量 |