什锦炒面好吃的做法共7个步骤：1.香菇和黑木耳用水泡发，切丝。猪肉白菜也各自切丝。2.锅内放油少许，下肉丝炒散。3.依次放入香菇，黑木耳，白菜，翻炒至断生。4.烹入料酒，将菜推至锅边，留出放面的空间。5....
所谓什锦炒面，家里有什么菜就可以放什么，随手搭配，喜欢就好 ^_^
什锦炒面的做法，共7个步骤
步骤1 香菇和黑木耳用水泡发，切丝。
猪肉白菜也各自切丝。
步骤2 锅内放油少许，下肉丝炒散。
步骤3 依次放入香菇，黑木耳，白菜，翻炒至断生。
步骤4 烹入料酒，将菜推至锅边，留出放面的空间。
步骤5 放入面条，翻炒使之不粘连。
步骤6 加入调味粉包，翻炒均匀。
（没有的话可以放酱油，胡椒粉，盐代替）
步骤7 淋入麻油少许，出锅装盘。食用时可依个人口味搭配甜辣酱等。
小窍门
1.食材的形状尽量保持一致，熟成度会比较均匀。
2.面不要炒太久，以免影响口感。
2.面不要炒太久，以免影响口感。
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