主料
鸡蛋两个 | 芸豆一把 | 蘑菇适量 |
辅料
面粉适量 | 土豆三个 | 水适量 | 葱适量 | 盐适量 | 味极鲜适量 | 鸡精适量 | 姜适量 |
美味焖面的做法,共10个步骤
步骤1 和面!,把面倒盆里,面的数量和家里人口比例要一致~~
步骤2 然后打上两个鸡蛋
步骤3 注意:面以一定要和的很硬哦。不然做出来的面不好吃。和好面就可以擀面啦~面擀得稍微薄一点
步骤5 哝~~这就是切好的面条啦~~怎么样~不错吧,(*^__^*) 嘻嘻……
步骤6 然后就是切菜啦~切一些葱姜和肉爆香用,然后是土豆、芸豆、蘑菇,根据自己的喜好可以多加点。(注意:芸豆要切丝,这样容易熟,因为芸豆做不熟会有毒滴!!!)这一步其实也可以和前三步是同步滴,如果两个人做会更快哦,还不浪费时间
步骤7 现在我们就可以往锅里倒油开始炒菜啦~葱姜爆锅,然后依次放入:肉、芸豆。这时!!注意要先把芸豆第一个放进去炒,要炒芸豆变色才可以放土豆和蘑菇哦!炒的时候记得放点盐!
步骤8 到差不多的时候,放进我刚切好的面条~把面蒙在菜上,嘻嘻!!然后添上热水!!放多少热水呢?要以刚没过面条为准!!
步骤9 先用大火煮,再用中火煨!煨呀煨,煨呀煨!一直煨到锅里的水几乎要干了,面就焖好啦!然后加几滴味极鲜、香油,撒上点鸡精。再左右翻炒几下,让面和菜混合!
步骤10 出锅啦!这道美味真的很不错哦~~做法也不难,而且里面又有菜又有饭~真的是超好吃的!周末有时间,大家可以试试哦