主料
茼蒿适量 | 虾皮适量 |
辅料
面粉适量 | 水适量 | 葱适量 | 红辣椒适量 | 生抽适量 | 醋适量 | 食盐适量 | 食用油适量 |
茼蒿面糊的做法,共13个步骤
步骤1 取适量茼蒿置于盆中择洗
步骤2 将择洗完成后茼蒿于菜板切成小段
步骤3 取适量温水于勺中
步骤4 勺中添加适量面粉
步骤5 搅拌均匀成面浆
步骤6 准备好虾片
步骤7 准备好葱切成小段
步骤8 适量红辣椒
步骤9 将炒锅置于灶台热锅后倒入适量食用油
步骤10 随即加入辣椒葱段,烹至香味时加入已切好茼蒿
步骤11 将锅内食材翻炒至五成熟时加入醋和生抽调味;九成熟时加入适量盐翻炒均匀后倒入面浆
步骤12 锅内面浆要不停搅动防止粘锅糊底
步骤13 锅内面浆开始不停冒气泡时加入适量虾皮搅拌均匀,稍事等待,大事已成!