番茄鸡蛋打卤面怎么做好吃？番茄鸡蛋打卤面的家常做法

步骤1 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉。

步骤2 葱、姜、蒜、（洋葱）切沫备用。

步骤3 西红柿、青椒、小青菜洗净备用。

步骤4 木耳泡发洗净备用。

步骤5 午餐肉。

步骤6 西红柿、青椒、午餐肉切丁，木耳切细丝备用。

步骤7 鸡蛋加少量盐打成蛋液备用。

步骤8 先炒鸡蛋。锅中留底油，炒香葱、姜、蒜、（洋葱），再放入切好备用的 西红柿、青椒、午餐肉、木耳炒匀后加入炒好的鸡蛋，调入 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉翻炒至出汁既成西红柿鸡蛋卤。

步骤9 将面下熟（可以用手工面或棍棍面等）。

步骤10 将炒好的西红柿鸡蛋卤浇在面上，放入汤好的小青菜（根据个人口味可适量调入油泼辣子和醋）即可开动。

步骤11 附赠果盘：苹果、香蕉、橙子。