主料
面条250克 | 鸡蛋两个 | 青菜250克 | 香肠一根 |
辅料
酱油少许 |
香肠青菜炒面的做法,共9个步骤
步骤1 大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。
步骤2 立刻捞入冷水,过凉水
步骤3 过滤去掉冷水,控干水份
步骤4 油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋
步骤5 划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。
步骤6 加入洗干净沥干水的青菜翻炒均匀
步骤7 在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油
步骤8 小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色哦(′-ω-`)
步骤9 装盘出锅喽!