酸豆角炒肉末配面条好吃的做法共5个步骤:1.正宗四川泡菜:酸豆角、泡白菜、泡椒。2.把泡菜切成末,加蒜末和姜末备用。3.把三层肉剁成肉末,加花椒粉和辣椒粉搅拌均匀。4.锅烧热后加菜籽油,待油烧开后把蒜末、...
主料
酸豆角3个 | 泡白菜少许 | 三层肉半斤肉吧 |
辅料
泡椒10个 | 花椒适量 | 辣椒粉适量 |
酸豆角炒肉末配面条的做法,共5个步骤
步骤1 正宗四川泡菜:酸豆角、泡白菜、泡椒。
步骤2 把泡菜切成末,加蒜末和姜末备用。
步骤3 把三层肉剁成肉末,加花椒粉和辣椒粉搅拌均匀。
步骤4 锅烧热后加菜籽油,待油烧开后把蒜末、葱头末、姜末、花椒、泡椒翻炒。待香味浓郁时放肉末,肉末炒熟后加泡菜一起炒。
步骤5 待泡菜炒入味后就可以起锅了,煮上一碗面条加上这个肉末酸菜味道美不可言。
小窍门
炒的时候不用放盐,因为泡菜本来就有咸味的。