家常青菜肉丝炒面好吃的做法共11个步骤：1.将所有材料准备好。所有配菜都切细丝。2.先煮面条：烧一锅水，水开后下入面条，当水再次沸腾后点1次水就可以出锅。3.煮熟的面条过一下凉白开，捞出控干水分。4.热锅...
众所周知北方人爱吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法，最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条，用来做一道最家常的青菜肉丝炒面，加入少许六月鲜调味，味道非常不错。
主料
| 面条200克 | 猪肉30克 | 胡萝卜半根 | 豆芽25克 | 塔菜25克 |
辅料
| 盐2克 | 生抽1茶匙 | 洋葱1/8个 | 老抽1茶匙 |
家常青菜肉丝炒面的做法，共11个步骤
步骤1 将所有材料准备好。所有配菜都切细丝。
步骤2 先煮面条：烧一锅水，水开后下入面条，当水再次沸腾后点1次水就可以出锅。
步骤3 煮熟的面条过一下凉白开，捞出控干水分。
步骤4 热锅凉油，下入大葱，生姜和红椒爆锅。出香味后下入肉丝翻炒。
步骤5 下入洋葱，炒到洋葱变软出香味。
步骤6 下入胡萝卜丝翻炒，保持中火。
步骤7 炒到胡萝卜丝变软后下入青菜和豆芽。
步骤8 下入煮好的面条，快速拨散开。
步骤9 调入老抽和六月鲜生抽。
步骤10 放适量盐，用筷子配合锅铲翻拌均匀。
步骤11 成品。
小窍门
1、面条不要煮的时间太久，9分熟就可以了。
2、面条煮好后过一下冷水，这样就不容易黏连在一起。
3、炒配菜的时候顺序不要颠倒了，难熟的胡萝卜先炒，容易熟的青菜最后放。
2、面条煮好后过一下冷水，这样就不容易黏连在一起。
3、炒配菜的时候顺序不要颠倒了，难熟的胡萝卜先炒，容易熟的青菜最后放。
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