| 瘦猪肉500克 | 干捞面400克 |
| 豆瓣酱2勺 | 番茄酱2勺 | 料酒1勺 | 白糖2勺 | 醋1勺 |
步骤1 猪瘦肉切丝，少许料酒腌制
步骤2 在小碗中将酱汁调匀
步骤3 锅子用蒜头爆香后，煸炒肉丝，变色后倒入酱汁，加适量水然后转小火收干部分水分
步骤4 干捞面在滚水中煮两到三分钟，不宜太熟太烂以致口感不佳
步骤5 捞出煮好的面，沥干水分，加少许麻油搅拌
步骤6 淋上煮好的炸酱，完成！
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