番茄肉酱面好吃的做法共10个步骤：1.洋葱切碎备用2.番茄切丁后打成酱3.超市买的肉糜用料酒和盐味精腌5分钟然后烧热锅子不用放油直接炒熟肉糜。到肉有点焦香。肉糜有点肥肉所以不用放油。4.倒入洋葱丁和肉末一...
我每次去水天堂西餐厅最爱点他们的番茄肉酱面一份25酸爽的口感是我的最爱。因此自己回家捣鼓了一番。山寨了一下。味道没想到还不错。比较清爽。主要是我 用新鲜番茄代替了番茄酱吧。3人份成本大约20元的样子。自己做就是划算也健康。多做点酱放冰箱也很方便
主料
| 意大利面1支 | 番茄2个 | 猪肉糜200克 |
辅料
| 洋葱1个 | 芝士片1块 | 纯牛奶100克 | 黑胡椒粉1勺 | 盐2匙 | 冰糖2块 | 料酒1勺 | 味精10克 | 食用油1汤匙 |
番茄肉酱面的做法，共10个步骤
步骤1 洋葱切碎备用
步骤2 番茄切丁后打成酱
步骤3 超市买的肉糜用料酒和盐味精腌5分钟然后烧热锅子不用放油直接炒熟肉糜。到肉有点焦香。肉糜有点肥肉所以不用放油。
步骤4 倒入洋葱丁和肉末一起炒到洋葱出香味
步骤5 倒入打好的新鲜番茄酱大炒匀。开小火炖。要不停的搅动防止底部糊掉
步骤6 倒入纯牛奶适量。按个人口味也可以不放
步骤7 加入一片芝士。超市有的卖
步骤8 最后适量的倒点成品番茄酱使味道更浓郁。新鲜番茄酱味道比较清爽。加入盐调味 适当加点黑胡椒调味。也可以不加。小火炖的时间大概10分钟。番茄肉酱稠稠的就好关火了
步骤9 番茄肉酱装到大碗里
步骤10 意大利面煮好沥干装盘。吃的时候按喜好加番茄肉酱
小窍门
小火炖不停的翻动防止糊掉。加牛奶芝士很有西餐厅的感觉
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