豆角土豆焖面怎么做请看步骤：1.把五花肉切成薄片；土豆去皮切成条（泡在水里防止氧化变黑）；四季豆掐去头尾、撕去老筋，掰成小段；大葱切段，大蒜切碎，干辣椒剪成小段2.碗中加入1勺豆瓣酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1/2勺盐，1/2勺糖，搅拌均匀...
豆角土豆焖面的用料
| 五花肉 200克 | 四季豆 250克 |
| 土豆（1个） 230克 | 葱 10克 |
| 大蒜 15克 | 干辣椒 3克 |
| 面条 300克 | 清水 2碗 |
| 【酱汁配方】 | 豆瓣酱 1勺 |
| 生抽 2勺 | 老抽 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 盐 1/2勺 |
| 糖 1/2勺 |
豆角土豆焖面的做法
步骤1
把五花肉切成薄片；土豆去皮切成条（泡在水里防止氧化变黑）；四季豆掐去头尾、撕去老筋，掰成小段；大葱切段，大蒜切碎，干辣椒剪成小段。
步骤2
碗中加入1勺豆瓣酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1/2勺盐，1/2勺糖，搅拌均匀
步骤3
焖焗锅预热2分钟，下五花肉片煎出油
步骤4
下入葱、蒜、干辣椒爆香
步骤5
加入土豆和豆角，翻炒5分钟
步骤6
倒入酱汁，加入2碗清水，炒匀
步骤7
汤汁煮开后，舀出半碗备用
步骤8
在锅里均匀地铺上面条
步骤9
焖的过程中翻动一下面条，防止糊底，每翻一次的时候，加入一些预留的汤汁，如此反复3～4次，直到成熟
步骤10
待汤汁收干，焖面就做好了，面条裹满了酱汁，好吃极了！
步骤11
面条裹满了酱汁，好吃极了！
步骤12
好吃看得见！豆角土豆焖面的烹饪技巧
焖制面条的过程中要多观察，别糊底；四季豆可以多炒一会儿，一定要焖熟，否则不熟的四季豆可能会引起食物中毒。
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