米面条怎么做请看步骤:1.准备干米饼,葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用2.锅里加足够的清水(要能完全没过粉丝),加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入粉饼3.水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用...
米面条的做法
步骤1
准备干米饼,葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。步骤2
锅里加足够的清水(要能完全没过粉丝),加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入粉饼。步骤3
水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用。步骤4
准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入鲍鱼辣酱,爆香。步骤5
倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末,炒香。步骤6
倒入煮好的米粉,轻轻炒匀。步骤7
淋上六月鲜特级酱油,轻轻炒匀。步骤8
转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻,一碗简单好吃的家常米面条就完成了。步骤9
成品照步骤10
成品照米面条的烹饪技巧
1.锅里烧水时加盐,不仅能让米粉吸收一些咸味,也能防止粘连,不可以少。
2.炒制过程中,用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好,方便搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!