酸汤玉米面条怎么做请看步骤:1.这是自己家做的鲜玉米面条晒干的,需要先用水浸泡2个小时以上2.提前准备一些做卤的食材,酸菜切成丝,然后用水清洗两遍,猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝,再切一些葱姜...
酸汤玉米面条的做法
步骤1
这是自己家做的鲜玉米面条晒干的,需要先用水浸泡2个小时以上步骤2
提前准备一些做卤的食材,酸菜切成丝,然后用水清洗两遍,猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝,再切一些葱姜步骤3
热锅凉油先放肉丝煸炒变色,炒出肥肉里面的油脂步骤4
放葱姜,炒出香味步骤5
加入酸菜翻炒几下,把酸菜表面的水分炒干加两勺,生抽一小勺,自己磨的花椒粉,翻炒均匀步骤6
多加一些水,再加入适量的盐煮20分钟步骤7
卤快好的时候另起锅烧水煮面条,这个面条经过浸泡之后,特别容易熟,大概煮一分钟的样子步骤8
面条捞出后浇上酸菜卤步骤9
我搭配了牛排,口蘑,还有蛋卷肠,美美哒!酸汤玉米面条的烹饪技巧
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