葱油拌面怎么做请看步骤：1.清洗准备好材料，留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段，锅中油烧热放入香菜根和葱段，中小火慢慢炸出香味2.炸至香葱变干颜色加深捞出3.把准备的适量的盐，生抽，糖和高汤放入容器（可以每种材料都先少放些，直到自己品尝感觉可以就好了，没有高汤可以凉开水代替，再把烧热葱油倒入调好的料汁，倒入时注意防止溅到身上...
葱油拌面的做法
步骤1
清洗准备好材料，留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段，锅中油烧热放入香菜根和葱段，中小火慢慢炸出香味。
步骤2
炸至香葱变干颜色加深捞出。
步骤3
把准备的适量的盐，生抽，糖和高汤放入容器（可以每种材料都先少放些，直到自己品尝感觉可以就好了，没有高汤可以凉开水代替，再把烧热葱油倒入调好的料汁，倒入时注意防止溅到身上。
步骤4
面条煮熟捞出，略过些凉水后控干水分，浇入葱油汁，撒上嫩葱粒，开吃吧！葱油拌面的烹饪技巧
所有用量依照吃饭的人数酌情，调汁最好也不要一下子弄多了，可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小，慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽，我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。
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