潍坊名吃肉丸子面条怎么做最好吃？潍坊名吃肉丸子面条的家常做法

潍坊名吃肉丸子面条怎么做请看步骤：1.准备原料2.粉皮儿和黄花菜倒入开水泡发3.鸡蛋打散，锅中抹油，摊鸡蛋皮儿4.不用洗锅，放入葱花煸两下，倒入煮丸子的鸡汤。我没有，就用的家乐高汤浓汤宝代替的...

步骤1

准备原料

步骤2

粉皮儿和黄花菜倒入开水泡发。

步骤3

鸡蛋打散，锅中抹油，摊鸡蛋皮儿。

步骤4

不用洗锅，放入葱花煸两下，倒入煮丸子的鸡汤。我没有，就用的家乐高汤浓汤宝代替的。

步骤5

煮开后放入粉皮（剪小一点）和黄花菜倒入生抽。

步骤6

再次煮开，加入肉丸子，适量盐，滴入香油。

步骤7

另起一锅煮熟面条。

步骤8

鸡蛋皮切条再切块，黄瓜擦丝，蒜捣成泥儿，甜蒜剥皮儿。碗中盛入面条，舀上卤子。

步骤9

摆上黄瓜鸡蛋等配菜，吃的时候倒入醋和辣椒油。

根据自己的口味添加醋和辣椒油。正宗的肉丸子面条，还有腌香椿芽。一共十几样，老潍坊人吃的特别讲究，现在都简化了，还是很味美的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱！