白菜粉条蒸面条怎么做请看步骤:1.超市买的新鲜切面2.1块里脊肉切成片,加料酒,生抽,胡萝卜,盐腌制10分钟3.1把粉条用热水泡软备用4.2瓣白菜洗净切成片备用5.半根大葱切段6.准备适量的姜丝,蒜片...
白菜粉条蒸面条的用料
鲜面条 250g | 白菜 2片 |
里脊肉 200g | 粉条 1把 |
大葱 半根 | 姜 适量 |
蒜 适量 | 普通面粉 约100克 |
辣椒粉 2勺 | 十三香 1勺 |
胡椒粉 1勺 | 料酒 1勺 |
生抽 2勺 | 蚝油 1勺 |
老抽 少许 | 十三香 2勺 |
白糖 1勺 | 鸡精 半勺 |
盐 适量 |
白菜粉条蒸面条的做法
![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/8/6/200_18ce84f69101e3cc4051df0a918c9f16.jpg)
步骤1
超市买的新鲜切面。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/d/b/200_6d6533aa6bf1cc6616c4206e8832633b.jpg)
步骤2
1块里脊肉切成片,加料酒,生抽,胡萝卜,盐腌制10分钟。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/e/7/200_2e26ab07e62e082461e975acaae15c57.jpg)
步骤3
1把粉条用热水泡软备用。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/d/d/200_0d3f7925979116e6ecef243b7c54317d.jpg)
步骤4
2瓣白菜洗净切成片备用。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/e/8/200_fe65b77aba8acd0e0e2e38e8f14809e8.jpg)
步骤5
半根大葱切段。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/2/7/200_02d28edc580d8168a48b8c92fbcebd67.jpg)
步骤6
准备适量的姜丝,蒜片。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/b/7/200_7b7aeafd1f49054091f2a4aaed04cf57.jpg)
步骤7
把以上食材放入大盆里。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/b/a/200_ebcdf379712d6c9af17f910af752b12a.jpg)
步骤8
放上2勺辣椒粉。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/3/e/200_5370d410858e9f3b87ea5b695108c3ce.jpg)
步骤9
浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/7/c/200_a7982091f099c2f0eeaea1c61b65b75c.jpg)
步骤10
放上生抽,老抽,蚝油,十三香,胡椒粉,盐,白糖,鸡精等调味料。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/c/9/200_9ce4ced609ba35ade995977aad21a0c9.jpg)
步骤11
最后把腌好的肉片也放进去。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/7/f/200_971a37bd4f3c224d749d2b305d0edf3f.jpg)
步骤12
抓拌均匀。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/9/7/200_790ff69c46101bb4963ef0a0293f71f7.jpg)
步骤13
加上面粉。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/1/f/200_917c2b166db1030812ad5f8baf1499df.jpg)
步骤14
面粉不要一次性加太多,边抓拌边加,使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/c/9/200_fc66b5468bb45969f361b1a930324df9.jpg)
步骤15
笼屉上铺张硅油纸,把以上食材铺上去。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/5/c/200_a5feac086bfb7d7519bc8a50a68773dc.jpg)
步骤16
上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/f/9/200_6f287776a0498dc0d9fd0e91e60e8399.jpg)
步骤17
盛入盘子里,浇上一勺油泼辣子,撒一把小葱花提味,搅拌均匀即可开吃啦!白菜粉条蒸面条的烹饪技巧
今天蒸出来的面条有点干硬,可以尝试一下先把面条煮至半熟,再蒸,可以口感要更好些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!