白菜粉条蒸面条怎么做请看步骤：1.超市买的新鲜切面2.1块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟3.1把粉条用热水泡软备用4.2瓣白菜洗净切成片备用5.半根大葱切段6.准备适量的姜丝，蒜片...
白菜粉条蒸面条的用料
| 鲜面条 250g | 白菜 2片 |
| 里脊肉 200g | 粉条 1把 |
| 大葱 半根 | 姜 适量 |
| 蒜 适量 | 普通面粉 约100克 |
| 辣椒粉 2勺 | 十三香 1勺 |
| 胡椒粉 1勺 | 料酒 1勺 |
| 生抽 2勺 | 蚝油 1勺 |
| 老抽 少许 | 十三香 2勺 |
| 白糖 1勺 | 鸡精 半勺 |
| 盐 适量 |
白菜粉条蒸面条的做法
步骤1
超市买的新鲜切面。
步骤2
1块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟。
步骤3
1把粉条用热水泡软备用。
步骤4
2瓣白菜洗净切成片备用。
步骤5
半根大葱切段。
步骤6
准备适量的姜丝，蒜片。
步骤7
把以上食材放入大盆里。
步骤8
放上2勺辣椒粉。
步骤9
浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
步骤10
放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料。
步骤11
最后把腌好的肉片也放进去。
步骤12
抓拌均匀。
步骤13
加上面粉。
步骤14
面粉不要一次性加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
步骤15
笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去。
步骤16
上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。
步骤17
盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦！白菜粉条蒸面条的烹饪技巧
今天蒸出来的面条有点干硬，可以尝试一下先把面条煮至半熟，再蒸，可以口感要更好些。
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