浆面条怎么做请看步骤:1.所有的食材没有具体的分量,大家可以根据自己的需要进行调配。红萝卜切丝,芹菜切丁,芹菜叶洗净控水中2.炸了两个馒头,准备配面条吃3.凉油下锅,小火炸花生米4.这是从老家带的浆面条料,5小包*10g,说明书说是一小包可以做10碗...
浆面条的做法
步骤1
所有的食材没有具体的分量,大家可以根据自己的需要进行调配。 红萝卜切丝,芹菜切丁,芹菜叶洗净控水中。步骤2
炸了两个馒头,准备配面条吃。步骤3
凉油下锅,小火炸花生米。步骤4
这是从老家带的浆面条料,5小包*10g,说明书说是一小包可以做10碗。步骤5
萝卜丝,芹菜快速煸炒盛出。步骤6
锅里放水烧开,放入面条,个人觉得浆面条用挂面好些,即便煮时间长,也不会很nong,再者浆面条面条要碎一点,才入味,用勺子吃才过瘾。所以我就把面条给揪碎下锅。步骤7
等面条煮的时间里,将炒熟的面(这是妈妈在老家用芝麻和生面一块给炒熟的,做汤面条时放些特别香)和浆面条料(一包可以出10碗,根据自己的需要放,如果一个人就少放点,会很酸),用凉水搅拌开。步骤8
取少些花生米,去皮敲碎。步骤9
等面条煮的快熟了,放入萝卜丝芹菜,再煮一会,然后放入调好的浆面条料,放入盐、鸡精调味。最后放入芹菜叶,花生米碎搅拌均匀。步骤10
出锅,来吃。配上炸馍块,绝配。浆面条的烹饪技巧
萝卜丝芹菜,不要放太早。煮时间长就会没有味道了。
没有炒面就用生面和浆面条料混合。
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