主料
沙县花生酱适量 | 面条1把 | 香葱2棵 |
辅料
调和油适量 | 盐巴水1勺 | 味精适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
沙县拌面的做法,共11个步骤
![沙县拌面的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_1.jpg)
步骤1 材料:沙县花生酱适量 新鲜面条1把(1碗的量) 香葱2棵调料:调和油适量 盐巴水1勺 味精适量 料酒适量 生抽适量
![沙县拌面的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_2.jpg)
步骤2 坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。
![沙县拌面的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_3.jpg)
步骤3 .把香葱洗净切好备用。
![沙县拌面的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_4.jpg)
步骤4 把花生酱倒入碗里,在倒入爆香的香葱油,
![沙县拌面的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_5.jpg)
步骤5 .倒入适量的盐巴水,其实可以先把花生酱搅拌好在到的。
![沙县拌面的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_6.jpg)
步骤6 .倒入料酒。
![沙县拌面的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_7.jpg)
步骤7 倒入生抽。
![沙县拌面的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_8.jpg)
步骤8 .锅里倒入开水,待水开了倒入面条煮熟捞起。
![沙县拌面的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_9.jpg)
步骤9 .再倒入味精,
![沙县拌面的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_10.jpg)
步骤10 倒入面条到开水了烫熟,捞起沥干水分,倒入调好的花生酱里。
![沙县拌面的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126536_11.jpg)
步骤11 .吃的时候边拌边吃,要趁热吃哦。不然不香了。
小窍门
*买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱,如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。不喜欢料酒的可以不用加,我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。面条一定要新鲜的不然味道不正了。喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。