阳春荞麦面好吃的做法共6个步骤:1.备齐菜品2.开水煮面,用荞麦面代替了传统面条,用一点粗粮增加食物纤维,同时使面条更具五谷原始的滋味3.煎鸡蛋切丝备用,午餐肉切块略煎4.热油爆香大葱,制葱油5.调制乘面...
主料
面条适量 | 午餐肉适量 | 鸡蛋适量 | 大葱适量 |
辅料
酱油适量 | 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
阳春荞麦面的做法,共6个步骤
![阳春荞麦面的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_1.jpg)
步骤1 备齐菜品
![阳春荞麦面的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_2.jpg)
步骤2 开水煮面,用荞麦面代替了传统面条,用一点粗粮增加食物纤维,同时使面条更具五谷原始的滋味
![阳春荞麦面的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_3.jpg)
步骤3 煎鸡蛋切丝备用,午餐肉切块略煎
![阳春荞麦面的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_4.jpg)
步骤4 热油爆香大葱,制葱油
![阳春荞麦面的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_5.jpg)
步骤5 调制乘面的汤头,酱油调味料,用高汤或开水豁开,最关键的就是加上半勺刚熬的葱油,一下子就香气四溢
![阳春荞麦面的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/126132_6.jpg)
步骤6 捞出面条,码上其他配料,完成
小窍门
1,面条可以根据喜好调整
2,葱油可以用紫皮圆葱煎,葱香味更浓厚
3,如果有熬的鸡汤或猪骨汤,调制汤料时会增加汤头的浓厚美味
2,葱油可以用紫皮圆葱煎,葱香味更浓厚
3,如果有熬的鸡汤或猪骨汤,调制汤料时会增加汤头的浓厚美味