炒空心面好吃的做法共11个步骤：1.压面机压出空心面2.准备好，晾干一会儿3.所有材料准备好4.所有的菜类切段，空心面用剪刀剪成寸段5.锅中水开，下入空心面6.煮面的同时，炒菜，锅中放少许油，全部材料除韭...
用普通的中筋面粉做出的空心面比意大利的空心面更加滑爽易熟，而且入味。今天的这道炒空心面，既有中式炒面的鲜美滋味，又有意面的些许味道，只因最后装盘时撒上几粒上好的罗勒，便增香无数。
主料
| 自制空心面350克 | 杏鲍菇一段 | 青椒半个 | 红椒半个 | 胡萝卜一段 | 芹菜杆一根 | 火腿肠1块 | 韭菜几根 |
辅料
| 盐2克 | 酱油10克 | 生抽10克 | 蚝油10克 | 罗勒适量 |
炒空心面的做法，共11个步骤
步骤1 压面机压出空心面
步骤2 准备好，晾干一会儿
步骤3 所有材料准备好
步骤4 所有的菜类切段，空心面用剪刀剪成寸段
步骤5 锅中水开，下入空心面
步骤6 煮面的同时，炒菜，锅中放少许油，全部材料除韭菜外入锅中煸炒
步骤7 放作料，调味
步骤8 空心面全部浮到水面，再继续煮一两分钟至熟
步骤9 面条捞出，直接入炒锅中
步骤10 混合均匀
步骤11 出锅，装盘，撒上罗勒。
小窍门
如果没有面条机压出空心面，用普通的面条也可做出此道炒面
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