芹菜肉丝焖面好吃的做法共15个步骤：1.准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎2.超市买的湿面条3.调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：14.炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点5.放肉丝...
老公喜欢吃焖面，隔几天做一次，味道还不错
主料
| 芹菜2棵 | 黄豆芽300克 | 瘦肉100克 | 湿面条500克 |
辅料
| 老抽2汤匙 | 生抽2汤匙 | 料酒1汤匙 | 盐1汤匙 | 十三香1汤匙 | 豆瓣酱1汤匙 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
芹菜肉丝焖面的做法，共15个步骤
步骤1 准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
步骤2 超市买的湿面条
步骤3 调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
步骤4 炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
步骤5 放肉丝炒变色
步骤6 葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤7 加点料酒翻炒
步骤8 放入芹菜
步骤9 再加黄豆芽，放入盐和十三香
步骤10 加清水，不要超过菜
步骤11 面条均匀的撒在菜上
步骤12 盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
步骤13 水快干时把碗汁撒上
步骤14 用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
步骤15 出锅了
小窍门
清水也可以换成高汤，味道会更好
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