鲜掉眉毛的黄鱼煨面怎么做好吃？鲜掉眉毛的黄鱼煨面的家常做法

步骤1 准备好材料。

步骤2 黄鱼片下两边的鱼肉切块。

步骤3 黄鱼肉加盐、胡椒粉、淀粉、蛋清搅拌均匀上浆。

步骤4 片下的鱼头鱼尾鱼骨加葱姜蒜爆炒后加热水。

步骤5 大火煮十分钟直到汤汁呈乳白色。

步骤6 雪菜切成末焯水。

步骤7 加蒜末用猪油爆炒后，倒入煮好的鱼汤加少许盐调味煮一分钟。

步骤8 腌过的黄鱼肉下热水锅焯烫熟。

步骤9 面条过下水，再下鱼汤煮熟。

步骤10 在鱼汤面上放上焯烫过的黄鱼肉，加小葱末即可。