彩色冰丝冷面好吃的做法共13个步骤:1.胡萝卜切块,放料理机里,加水搅打,得胡萝卜汁2.取70ml胡萝卜汁3.面粉倒进面条机内,加入70ml胡萝卜汁4.出胡萝卜面条5.面条煮熟后捞起,用凉白开过两遍,然后...
关于这道面的创意,还来自于平时在外饮食的观察,广东有道菜叫白切猪手,还有道菜叫冰冻咕噜肉,冰凉而且酸甜,在盘子底部铺满了冰块,和菜隔着一层保鲜膜,这样菜一直到最后一口都还冰凉依然,不会因为室温而变暖
主料
面粉200克 | 胡萝卜半根 | 水100毫升 | 胡萝卜半根 |
辅料
青椒1个 | 酸甜荞头6颗 | 冰梅酱适量 | 冰块适量 |