手工翡翠菠菜面怎么做好吃？手工翡翠菠菜面的家常做法

步骤1 准备菠菜适量，摘洗干净。

步骤2 锅内煮开半锅水，将菠菜稍烫一会儿，去掉草酸。

步骤3 捞起菠菜，装入料理机搅拌成菠菜泥。

步骤4 将菠菜泥用勺子按压过筛下，这样菠菜面更清爽些，也可以不过滤。

步骤5 准备面粉，面粉内放入少许盐。

步骤6 将菠菜汁倒入面粉中，筷子不断搅拌。

步骤7 搅拌成棉絮状，略剩少许干面粉即可。

步骤8 拿去筷子后用手揉成较硬的面团。盖湿布醒10分钟

步骤9 用刀将面团切大面片。

步骤10 将每个面片用面条机反复擀压。

步骤11 最后压成需要的厚度的面皮。

步骤12 选择合适的齿刀，再将面皮切成苗条即可。

步骤13 剩下的一点面皮做成了蝴蝶形面。

步骤14 切好的面条，正气的排放。

步骤15 也可以选择为小支。晒干即可。

步骤16 将面条煮熟，调味好即可。